أسرع وصفة لإعداد حساء الكريمة بالدجاج الذي يفضله العديد من الأشخاص، وذلك لأنه يعد من الأطعمة اللذيذة التي يحب الكثير من الناس تناولها، خاصة أنه من الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون، ويمكن إضافة مكونات مختلفة ومتنوعة إلى الحساء، مما يجعله مفيد أكثر، كما يجعل مذاقه ألذ، وتعد شوربة الدجاج من الأطباق المشهورة في الدول العربية.
أسرع وصفة لإعداد حساء الكريمة بالدجاج
يتميز حساء الدجاج بأنه حساء دهني وذات مذاق لذيذ أكثر من غيره من غيره من أنواع اللحوم المختلفة، كما أن احتواء الحساء على الكريمة يجعله مميز أكثر ويزيد من إقبال الناس على تناوله، وإليك أسرع وصفة لإعداد حساء الكريمة بالدجاج والتي لا يستغرق تحضيرها أكثر من نصف ساعة:
- المكونات
-
- قطعتان من صدور الدجاج الخالية من العظم مقطعة إلى قطع صغيرة.
- 2 ملعقة من الزبدة الطبيعية.
- ثوم مفروم.
- بصلة مفرومة.
- نصف ملعقة كبيرة من الزنجبيل المبشور.
- ملعقة طحين.
- 3 كوب من مرق الدجاج.
- ملعقة ملح صغيرة.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- كوب كريمة.
- باقة بقدونس أخضر مفرومة.
- طريقة التحضير
-
- ضعي الزبدة في مقلاة على الموقد وسخنيها حتى تذوب تمامًا.
- يُضاف البصل المفروم ويُطهى حتى يتحول إلى اللون الأصفر.
- يوضع الثوم المفروم والزنجبيل مع التحريك حتى تمتزج المكونات بشكل جيد.
- ثم نضيف قطع صدر الدجاج ونقليه حتى يتحول لونه إلى اللون الذهبي.
- يضاف الطحين الى المكونات.
- يسكب المرق والملح والفلفل الأسود ويمزج مع باقي المكونات حتى يغلي المزيج.
- بعد أن يغلي القدر نقوم بوضع غطاء عليه ويظل على النار لمدة ربع ساعة ثم نزيل الغطاء ونضع الكريمة ويترك لمدة دقيقتين إضافيتين.
- نسكب الحساء في طبق التقديم ويرش على الوجه البقدونس الأخضر للتزيين.
شوربة كريمة الدجاج مع الذرة
يمكن إضافة الذرة إلى حساء كريمة الدجاج لزيادة الفائدة وتحسين المذاق، ويتم تحضير حساء كريمة الدجاج بالذرة على النحو التالي:
- المكونات
-
- 2 كوب ذرة.
- 5 كوب ماء ساخن.
- بصلة واحدة مفرومة.
- 2 كوب كريمة.
- ملعقة ملح.
- 2 مكعب مرق دجاج.
- 2 فص ثوم مفروم.
- ملعقة زبدة.
- 2 ملعقة زيت زيتون.
- طريقة التحضير
-
- إذابة الزبدة في مقلاة كبيرة.
- يوضع البصل والثوم على الزبدة ثم نقوم بقليهما حتى يذبلا ويصبح لونهما ذهبي.
- يسكب الماء الساخن والملح والفلفل الأسود ومرج الدجاج في القدر ويترك حتى يغلي.
- يقلب عليهم الذرة والكريمة وزيت الزيتون.
- يطهر لمدة خمس دقائق مع تغطية القدر جيدًا.
- يقدم الحساء ساخنًا بجانب الأرز والسلطة.