الجميع يعشقون الكيك البسيط، ويفضلون تناولة مع كوب من المشروب الساخن كالشاي أو الحليب، ولهذا نوفر لكم طريقة عمل كيكة جوز الهند بالزبادي سهلة ولذيذة ومغذية، ويمكن تقديمها للأطفال قبل ذهابهم لبدء يومهم الدراسي مع كوب حليب دافئ كوجبة إفطار سريعة مليئة بقيم غذائية يحتاجون لها ومشبعة، وكافة تفاصيل التحضير نعرضها لكم خلال الفقرات المقبلة.
طريقة عمل كيكة جوز الهند بالزبادي سهله ولذيذة
نعرض لكم أدق تفاصيل طريقة عمل كيكة جوز الهند بالزبادي سهله ولذيذة في المنزل، وبإتباع الخطوات والإلتزام بالمقادير المذكورة ستكون النتيجة في النهاية رائعة.
مقادير كيكة جوز الهند
- كوبين من الدقيق الفاخر الأبيض.
- عدد ثلاث بيضات بدرجة حرارة المطبخ.
- كوب من السكر.
- كوب من جوز الهند المبشور.
- زيت نباتي مقدار نصف كوب.
- نصف ملعقة صغيرة من الڤانيليا.
- زبادي طازج بمقدار نصف كوب.
- بيكنج بودر بمقدار نصف ملعقة صغيرة.
- لبن سائل بمقدار ربع كوب.
- رشة بسيطة من الملح.
طريقة تحضير كيكة جوز الهند
تتمثل خطوات طريقة عمل كيكة جوز الهند بالزبادي سهله ولذيذة ترتيباً كما هو موضح خلال النقاط التالية:-
- بإستخدام مضرب الكهرباء يتم ضرب كل من البيض والسكر والفانيليا والزيت بشكل جيد حتى الحصول على قوام يشبه الكريمة البيضاء.
- ثم نقوم بإضافة الزبادي واللبن السائل والخفق حتى تمتزج كافة المكونات.
- في وعاء آخر نقوم بخلط الدقيق مع البيكنج بودر والملح، ونبدء في الإضافة بالتدريج خليط الدقيق للخليط السائل، مع التقليب يدوياً أو بمضرب يدوي، ثم نقوم بإضافة جوز الهند المبشور والتقليب جيداً حتى تختلط كل المكونات معاً
- سنحصل على قوام كيك جاهز للتسوية.
- يتم دهن قالب الكيك بالسمن، ويرش عليه القليل من الدقيق لتكوين طبقة عازلة.
- يتم وضع عجينة الكيك في الصينية وادخليها للفرن على درجة 180° لمدة 40 دقيقة إلى 45 دقيقة.
- بعد إخراجها من الفرن ترش بالقليل من جوز الهند للتزيين.
أسرار نجاح طريقة كيكة جوز الهند في المنزل
لكي تنجح طريقة عمل كيكة جوز الهند بالزبادي سهله ولذيذة يجب التعرف على بعض الأسرار، وأهمها ما يلي:-
- يجب تسخين الفرن لمدة نصف ساعة على الأقل قبل تسوية الكيك، ولذلك يجب تشغيله قبل البدء في التحضير.
- يجب مراعاة وضع مقادير المكونات بنفس حجم الكوب، فهذا الأمر يجعل المقادير مضبوطة.
- يجب استخدام اللبن والبيض بدرجة حرارة المطبخ.