كيفية صنع حساء العدس الحامض بخطوات بسيطة؟، حيث يعد العدس من الأكلات التي تمنح شعور بالدفء، لذلك يكثر تحضيرها خلال فصل الشتاء، كما أنها تعمل على توفير الطاقة للجسم، هذا بالإضافة إلى احتوائها على مجموعة متنوعة من المغذيات التي تجعلها من أهم الوجبات وأكثرها فايدة، كما أن تكلفتها قليلة ومكونات تحضيرها متوفرة في أغلب البيوت.
كيفية صنع حساء العدس الحامض بخطوات بسيطة
شوربة العدس وجبة ذات مذاق رائع وسهلة التحضير، وغالبًا ما يتم تحضيرها في فصل الشتاء ، حيث يعد طبق مفيد ومغذي للجميع، وإليك كيفية صنع حساء العدس الحامض بخطوات بسيطة:
- المكونات
-
- بصل مقطع.
- نصف كوب زيت زيتون.
- 2 حبة جزر مفروم.
- 2 فص ثوم مهروس.
- كرفس مفروم.
- ملعقة صغيرة زعتر جاف.
- ورق لورا.
- ملعقة ريحان مجفف.
- علبة بندورة مهروسة.
- 2 كوب عدس أحمر.
- 8 كوب ماء.
- 2 ملعقة خل.
- نصف كوب من السبانخ المقطعة.
- ملح بمقدار ملعقه.
- نصف ملعقة فلفل أسود.
طريقة تحضير شوربة العدس
كيفية صنع حساء العدس الحامض بخطوات بسيطة، بعد عن تعرفنا على المكونات الرئيسية التي يتم الاستعانة بها من أجل إعداد شوربة العدس، وهذه خطوات تحضيرها:
- يُسكب الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ثم تترك حتى يحمى الزيت، وبعد ذلك يوضع البصل والجزر والكرفس.
- قلبي حتى يذبل البصل، ثم ضعي الثوم وورق الورا والأوريغانو والريحان، ثم اتركي المكونات على النار لمدة دقيقتين حتى تنضج.
- ثم نضيف العدس الأحمر إلى المزيج يليه الماء والبندورة مع تقليل درجة حرارة الموقد.
- يترك العدس لمدة ساعة على درجة حرارة منخفضة حتى ينضج.
- توضع السبانخ ثم تترك لتنضج.
- يسكب الخل مع إضافة الملح والفلفل الأسود من أجل تتبيله.
طريقة شوربة العدس الحامض
حساء العدس من أهم أنواع الحساء التي تنتشر بكثرة في العديد من الدول العربية، وذلك لما يتميز به العدس من وجود البروتين ضمن مكوناته من العناصر الغذائية، وهذه طريقة تحضير شوربة العدس حامض الحامض:
- المكونات
-
- 5 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- 3 بصلات ذات حجم متوسط مبشورة.
- نصف قدح من الكزبرة المفرومة.
- قدح من العدس الأحمر.
- 6 كوب ماء.
- 2 كوب من السبانخ المقطعة.
- حبة بطاطس كبيرة مقطعة إلى مكعبات.
- ربع كوب عصير ليمون طازج.
- ملعقة ملح صغيرة.
- طريقة التحضير
-
- ضعي البصل مع القليل من الملح في زيت ساخن على النار.
- ضعي الكزبرة على البصل بعد نضوجه.
- اخلطي الكزبرة مع البصل جيدًا ثم قومي بوضع العدس.
- يضاف الماء بعد ذلك إلى المكونات السابقة.
- يظل القدر على النار حتى الغليان.
- يتم تقليل درجة حرارة الموقد ويترك لمدة عشرين دقيقة.
- توضع جميع المكونات المتبقية مع مزجها جيدًا ثم تغطى وتترك حتى تنضج البطاطس.
- أطفئ الموقد وقدميه ساخن.