نتحدث اليوم عن هل الباذنجان يسبب السرطان، حيث يعتبر الباذنجان من الأغذية المميزة فهي تتميز بكونها شبه استوائية ،وتشتهر بالسعرات الحرارية القليلة وأيضاً كمية الدهون المنخفضة ،لذلك ينصح جميع الخبراء بتناول الباذنجان مسلوقا وكذلك مشويا وذلك إذا كان ضمن نظام غذائي للتخسيس.
هل الباذنجان يسبب السرطان
يوجد هناك العديد من الخصائص المختلفة التي تجعل الباذنجان من الوجبات التي تناسب خسارة الوزن ولكن يتوقف هذا الأمر على الطريقة التي يتم إعداد الباذنجان بها، حيث أنه لابد من إعداده مسلوقا وكذلك مشويا حتى تتجنب السعرات الحرارية الهائلة التي من الممكن تحميله إياها.
كما يحتوي الباذنجان أيضاً على الكثير من المعادن وكذلك الفيتامينات المختلفة الهامة لصحة الجسم بالإضافة إلى المركبات الفينولية التي تشتهر بكونها مضادات للأكسدة وبالتالي فإن الباذنجان يعمل على تقليل الإصابة بالأمراض السرطانية.
أبرز فوائد الباذنجان
مما سبق نستنتج أنه لا مجال للسؤال عن هل الباذنجان يسبب السرطان، لأن هذه الثمرة جديرة بأن تكون من المسببات التي تقي الجسم من الإصابة بالسرطان، حيث اكتشف الدارسون أن حمض الكلوروجينيك الذي يوجد في الباذنجان يعتبر من المركبات النباتية القوية في تقليل الاكسدة، كما أن هذه الثمرة تكتسب الطعم المر من خلال نسبة المركبات الفينولية المرتفعة ولذلك تجد أن العديد من الاشخاص لا يرغبون في تذوق الباذنجان على الإطلاق ولكن هذا لا يتعارض مع فائدته الكبرى للجسم وصحة الإنسان.
كما أن ثمار الباذنجان تحتوي على العديد من الألياف الغذائية الهامة التي تقي الجسم من مرض السكري كما أنها تعمل أيضاً على تعزيز وظائف الجهاز الهضمي ووقاية الجسم من أمراض القلب وانخفاض ضغط الدم وكذلك مستوى الكوليسترول، ولقد وصلت ثمرة الباذنجان إلى الدول الأوروبية من خلال إيران داخل المطبخ الياباني حيث تكون هذه الثمرة ضيف على المائدة بشكل دائم منذ المئات من الاثنين كما أنه يعتبر أيضًا ضمن الرموز السماوية، ويقول اليابانيون بأنه إذا حلمت بالباذنجان فإن ذلك يعني التفاؤل، وبذلك نكون قد أجبنا عن السؤال الشهير الذي يقول هل الباذنجان يسبب السرطان.
شاهد أيضا: