التخطي إلى المحتوى

البيتفور من الحلويات الشهيرة اللذيذة، ونقوم بعرض لكم طريقة بيتفور بالشوكولاتة والمكسرات بمذاق رائع، الذي من الممكن إعداده في مختلف الأعياد والحفلات والمناسبات الشخصية العديدة، فهو يكون بمذاق رائع وله شكل مختلف جذاب، ونتعرف معاً على أسرار نجاحه وخطوات تحضيره خلال السطور المقبلة.

 

طريقة بيتفور بالشوكولاتة والمكسرات

لكل من يبحث عن طريقة بيتفور بالشوكولاتة والمكسرات سهل التحضير في المنزل، نقوم بتوفير لكم ذلك، ولنجاح الوصفة فقط يجب الالتزام بالمقادير المحددة وخطوات التحضير.

 

المكونات

  • دقيق أبيض فاخر مخصص للحلويات بمقدار ثلاثة أكواب إلا ثلاث ملاعق.
  • سكر أبيض عادي ويتم طحنة بإستخدام الكبة، بمقدار كوب واحد.
  • كاكاو خام بمقدار ثلاثة ملاعق كبار.
  • بيكنج بودر بمقدار نصف ملعقة صغيرة.
  • فانيليا بمقدار نصف ملعقة صغيرة.
  • زبدة لينة بدرجة حرارة الغرفة بمقدار كوب ونصف.
  • رشة بسيطة من الملح.
  • عدد إثنين من البيض بدرجة حرارة المكان.

 

طريقة التحضير

  • في وعاء عميق يتم وضع الزبدة مع السكر ويتم ضربهم باستخدام المضرب الكهربي، وذلك حتى الحصول على قوام كريمي أبيض.
  • ثم يتم وضع البيض والفانيليا مع الخفق جيداً لثلاث دقائق.
  • في وعاء نقوم بخلط كل من الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر والملح، ثم إضافتهم بالتدريج للخليط السابق مع استمرار العجن حتى الحصول على عجينة لينة سهلة التشكيل.
  • قبل تشكيل العجينة يجب تركها ترتاح لمدة ساعة على الأقل في الثلاجة بعد تغطيتها.
  • بإستخدام القمع المخصص للبيتيفور أو الأداة الأخرى، يتم تشكيل البيتي فور ورصة على صينية مدهونة بالزبدة أو على ورق زبدة.
  • يتم تسويته في الفرن على درجة حرارة 160° مئوية، والتسوية تأخذ من عشر دقائق إلى خمسة عشر دقيقة.
  • يتم إخراجه من الفرن وتركه حتى يبرد تماماً ثم أخذة من الصينية وتزينية.

 

أفكار تزيين البيتي فور في المنزل

بعد إتمام طريقة بيتفور بالشوكولاتة والمكسرات السابق يأتي دور التعرف على أفكار تزينة بالمكسرات:-

  • يتم لصق كل اثنين من اليتيفور مع بعضهم البعض بإستخدام المربى، ثم غمسهم في شيكولاتة داكنة أو بيضاء، وتوزيع عليها المكسرات المجروشة، سواء بندق أو سوداني أو جوز الهند.
  • من الممكن تزين كل واحدة من البيتيفور على حدى دون لصقها.
  • كما تتمكنين من التنويع في أشكال التزيين، أي البعض بالمربى وجوز الهند، والبعض الآخر بالشكولا والمكسرات.
  • هكذا تكوني اتممتي خطوات طريقة بيتفور بالشوكولاتة والمكسرات بطريقة ناجحة، وبالهناء والشفاء.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *